بازگشایی مرکز فروش پسته سوریه پس از ۷ سال

به گزارش ایکنا به نقل از پایگاه خبری اسپوتنیک؛ بازار پسته حلب که در مرکز این شهر قرار دارد و یکی از مشهورترین بازارهای پسته جهان به شمار می‌رود، بعد از 7 سال تعطیلی بازگشایی شد.

این بازار که 20 سال از تأسیس آن می‌گذرد، در مرکز شهر حلب قرار دارد و قیمت پسته در آن بعد از بازگشایی بین 1500 تا 1900 لیره سوریه است. این قیمت در بازار عمده فروشان کمتر است. این در حالی است که در سال‌های اخیر در پی بسته شدن این بازار و قطع مسیرهای تأمین پسته، قیمت آن به 10 هزار لیره نیز رسیده بود.

پسته یکی از ارکان آشپزی حلب به شمار می‌رود و همچنین یکی از عناصر اصلی شیرینی‌های شرق است. در سوریه به پسته الذهب الأحمر (طلای سرخ) گفته می‌شود.

پسته «عاشوری» یکی از مشهورترین و مرغوب‌ترین انواع پسته در حلب است که 85% تولید پسته را تشکیل می‌دهد. البته در سوریه بیش از 20 نوع پسته تولید می‌شود که أبوریحة، ناب الجمل، العجمی، الوردانی و النازوردی از جمله این انواع است.

انتهای پیام