IMANOR confirme la rigueur des systèmes halal McDonald’s Maroc

McDonald’s Maroc a « toujours mis la qualité au coeur de ses priorités ». Avec 40 restaurants répartis sur 16 villes, l’enseigne est exigeante en ce qui concerne l’origine et la composition des produits de ses fournisseurs, dont 50% sont locaux, et impose la qualité et la traçabilité sur tous ses produits, de la production à l’élaboration de ses menus.

Sur cette lignée, McDonald’s Maroc a initié, en 2014, une feuille de route avec l’Institut Marocain de Normalisation (IMANOR) fixant comme objectif la validation de tous les systèmes halal mis en place par l’enseigne et qui régissent l’ensemble des filières alimentaires approvisionnant ses restaurants au royaume.

En effet, le halal a toujours constitué un élément fondamental de tous les systèmes d’approvisionnement de McDonald’s Maroc. Ainsi, la chaine d’approvisionnement est conçue et mise en place par une équipe 100% marocaine, possédant une longue expérience et une connaissance parfaite des exigences du consommateur marocain et de la règlementation en vigueur au royaume, particulièrement pour la dimension Halal.

Depuis son ouverture au Maroc en 1992, les matières premières alimentaires entrant dans la composition des menus McDonald’s ont toujours été contrôlées et certifiées halal par des organismes accrédités par les autorités religieuses des pays d’origine. Aujourd’hui, l’enseigne a décidé de mettre la barre un peu plus haut et de faire bénéficier toutes ses filières d’une certification halal marocaine, délivrée par IMANOR, en plus de celle des pays d’origine.

Le Label National Halal 08.00.800 délivré par IMANOR, une norme halal globale développée en étroite collaboration avec le Conseil Supérieur des Oulémas et s’appuyant sur le référentiel de l’Organisation de la Coopération Islamique, offre ainsi aux consommateurs la garantie du respect par les produits certifiés, des règles régissant l’alimentation Halal.

«Cette certification concerne toute la chaine de production, de la traçabilité de l’origine du produit jusqu’à son emballage. Elle permet aussi aux entreprises certifiées d’accéder à des marchés soucieux du caractère halal des produits qui représentent aujourd’hui un potentiel considérable», expliquent les responsables de McDonald’s Maroc.

lnt.ma