Niyasar : la tradition de la distillation de l’eau de rose
IQNA-À Niyasar, au cœur de l’Iran, la saison des roses de Damas est bien plus qu’un simple cycle naturel.
Chaque printemps, les habitants renouent avec une tradition de longue date : la distillation de l’eau de rose. Sur les pentes parfumées de cette région montagneuse, hommes et femmes récoltent à l’aube les pétales délicats, symbole de pureté et de dévotion.
Les chaudrons anciens sont remis en marche, emplissant l’air d’un arôme envoûtant. Ce rituel ne se limite pas à une activité agricole : il reflète l’harmonie entre foi, nature et travail artisanal.
