Vers une économie éthique et inclusive en Europe

IQNA-Le marché européen des produits halal connaît une expansion remarquable, portée à la fois par la croissance démographique musulmane et par l’attrait croissant des consommateurs non musulmans pour une alimentation perçue comme plus éthique et hygiénique.

Selon vocal.media, citant Renub Research, la valeur du marché devrait passer de 490,99 milliards de dollars en 2024 à 1 096,61 milliards en 2033, avec un taux de croissance annuel moyen de 9,34 %.

Ce dynamisme repose sur plusieurs facteurs : la recherche d’aliments certifiés, la montée du commerce en ligne et l’intégration du halal dans les grandes chaînes de distribution comme Carrefour, Tesco ou Sainsbury’s. Le consommateur « génération M » – jeune, connecté et exigeant – influence fortement ces mutations.

La France, avec 5,5 millions de musulmans et un marché évalué à 5,5 milliards d’euros, demeure le principal centre du halal européen, tandis que le Royaume-Uni et l’Allemagne renforcent leurs dispositifs de certification et d’offre alimentaire. Malgré des défis tels que la fragmentation des normes et les restrictions légales sur l’abattage rituel, le halal s’impose désormais comme un pilier durable de l’économie alimentaire européenne.