Mısır'daki en büyük iftar ziyafeti

Mısır’ın en büyük halka açık iftar yemeği, Kahire’de 5 bin kişinin katılımıyla gerçekleştirildi.

The National sitesinin haberine göre, 2012’den bu yana etkinlik büyüyerek binlerce oruç tutan insanı ağırlıyor.

Mataria’da Ramazan olarak adlandırılan ve her yıl düzenlenen bu tören, 2012 Ramazan’ında beş arkadaşın Mataria sokaklarında biraraya gelerek iftar açmasıyla başladı.

The National’a konuşan mahalle sakinlerinden 64 yaşındaki Hasan Mahana küçük bir yemeğin daha sonra büyük bir iftar törenine dönüştüğünü ifade etti.

Bir yıl sonra tüm mahalle sakinleri davet edilerek daha büyük bir etkinlik yapıldı. O zamandan beri her Ramazan toplu iftar düzenleniyor.

Sokak boyunca Ramazan ayı desenli örtülerin bulunduğu masalar yanyana dizilir ve insanlar yanyana oturarak iftarlarını açarlar.

Birbirine bağlı altı sokakta yapılan hazırlıklar Perşembe günü inanılmaz derecede yoğundu, çünkü birçok gazeteci Mısır’ın en büyük iftarına tanık olmak için toplandı. İftar sofralarına bakan binalarda oturanlar, geleneksel ramazan müziği eşliğinde balkonlarına oturup el salladılar.

Yemekler çıkmaz bir sokakta ateş üzerinde büyük tencerelerde pişirildi. Ana yemek ızgara tavuk, yanında basmati sarı pirinç ve közlenmiş patatesten oluşuyor. Bunun yanısıra  yemeğin sonunda ikram edilmeyi bekleyen çeşit çeşit ramazan tatlıları da yer alıyor.

Bir zamanlar sadece bir mahalle ile sınırlı olan toplu iftar yemeği yıllar içinde Kahire’nin diğer ucundan insanları cezbetti.

İftar süslemeleri de her yıl daha karmaşık hale geldi. On yıl önce, sınırlıydılar. Bugün, etkinliğin kendi logosu var ve hizmet veren veya düzenleyen herkes, üzerinde logosu bulunan tişörtler giyiyor.

Bu büyüklükte bir İftar yemeğinin düzenlenmesi sakinlerin her ay katkıda bulunduğu yerel bir fon tarafından finanse edilmektedir ve yıl sonu büyük bir miktar toplanır.

Sokaklara bakan ve balkonlu evleri olan sakinlerin çoğu, insanların çatılara çıkıp şenlikleri izleyebilmeleri için binalarının girişlerini açık bırakır.

‘İyiliği emretme kötülükten men etme’ olarak bilinen halka açık hayır yemeği dağıtımları Ramazan boyunca yaygındır ve genellikle fakirlere yardım etmek isteyen zengin Mısırlılar tarafından organize edilir.

4132643