Le plus grand festival de cuisine halal se tient à Londres
Les organisateurs de ce festival attendent plus de 20 000 visiteurs cette année. L'événement rassemble une multitude de vendeurs, de chefs et de stands de nourriture de différents pays comme le Pakistan, la Turquie, le Maroc, l'Indonésie et autres, rigoureusement et soigneusement sélectionnés.
Waleed Jahangir, directeur de ce programme, a souligné que la demande de produits halals avait augmenté avec l'augmentation de la population musulmane mondiale, et a déclaré : « L'intérêt croissant pour les aliments sains, durables et de haute qualité, concerne non seulement les consommateurs musulmans mais aussi des personnes d’autres religions. La cheffe d'origine mauritanienne, Shelina Permalloo, connue pour son apparition dans l’émission « Cooking with the Stars » d'ITV, sera rejointe par d'autres grands chefs dans une émission culinaire interactive. Des célébrités telles que Nadia Hussain et Big Zoe, ainsi qu'un groupe d'acteurs célèbres, sont attendus à cet événement.
Le festival a agrandi ses installations familiales en créant un grand espace enfants et un marché. De plus, en collaboration avec « Our Future Health », une clinique de santé mobile offrira aux visiteurs, la possibilité de se faire tester et de connaître leur état de santé.
Nous encourageons également les discussions et le dialogue à travers des panneaux interactifs, et donnons aux personnes de tous horizons, un espace pour se connecter aux valeurs communes de l'alimentation, de la culture et de la société. Nous essayons aussi de soutenir un large éventail d'entreprises, en offrant aux petits vendeurs locaux, des espaces privilégiés, pour être surs qu’ils attireront les visiteurs.
Le Festival se concentrera sur les producteurs de produits alimentaires artisanaux, et leur offrira une plateforme pour commercialiser leurs produits auprès de milliers de festivaliers avides de découvrir de nouvelles saveurs ».
