Une boucherie halal de São Paulo séduit les amateurs de cuisine arabe
Selon le site anba.com.br, ouverte en août 2024, Ono Boutique de Carnes Halal est née de l’association de Catia et Ricardo Ramos, un couple brésilien de bouchers, et de Hassan Ali Abdullah, descendant libanais.
Ensemble, ils ont créé un lieu unique qui propose de la viande certifiée halal – bœuf Angus et volaille – ainsi que plus de 600 produits alimentaires, principalement d’origine arabe : pains, pâtés à l’ail, douceurs orientales, sfihas ou encore aubergines farcies.
Catia, forte de plus de 20 ans d’expérience dans la boucherie, gère le quotidien de la boutique. Elle explique que les produits sont importés du Liban, des Émirats arabes unis et de Palestine. L’équipe assure aussi des livraisons dans tout São Paulo et dans d'autres États du pays, comme le Paraná ou le Minas Gerais.
Si l’exportation n’a pas encore commencé, les associés y songent. L’objectif : toucher également les restaurants et les grandes surfaces. Catia, fière d’avoir hérité ce métier de son père portugais, se dit heureuse de servir une clientèle musulmane, arabe et brésilienne curieuse de découvrir la richesse de la cuisine halal.
